而是非法添加到食品中的工业原料等非食用物质

而是非法添加到食品中的工业原料等非食用物质

时间:2013-08-22 19:09 来源:网络整理 作者: 点击:
Foodjx导读:近年来不断爆发的食品安全问题,引得消费者对食品添加剂忧心忡忡,对食品添加剂行业发展不利。我国食品添加剂不可或缺,但是行业环境却亟待肃清。正面宣传、行业科普是政府和行业需要做的首要问题,此外,行业应当自律,按照严格的标准生产产品

近年来不断爆发的食品安全问题,引得消费者对食品添加剂忧心忡忡,对食品添加剂行业发展不利。我国食品添加剂不可或缺,但是行业环境却亟待肃清。正面宣传、行业科普是政府和行业需要做的首要问题,此外,行业应当自律,按照严格的标准生产产品,共同推进行业的健康有序发展。

  食品添加剂少不了 行业发展需规范

  事实上,在近年来公众关注的诸多食品安全事件中,有不少看似与食品添加剂有关的食品事件,其实是非法添加的问题,造成食品安全问题和隐患的元凶不是食品添加剂,而是非法添加到食品中的工业原料等非食用物质。
  
  消费者们谈食品添加剂色变,媒体的误导和商家的宣传起到了一定的作用,实际上,我国的食品添加剂在使用种类、适用范围、最高使用量等方面都有着严格的规定。严格按照规定添加的食品并不会对人体产生危害。
  
  在我国目前的食品生产上,食品添加剂是现代食品工业中不可或缺的,我国允许使用的食品添加剂共有23类2314种。几乎所有的食品中都使用了多种不同的食品添加剂。相关数据显示,现在近97%的食品使用各类添加剂。不少品牌的雪糕、饮料、饼干、蛋糕、薯片等食品中,所使用的食品添加剂多达十几种。
  
  我国同时也是食品添加剂的生产大国,近两年来整个产业也处于不断增长的态势,相关数据显示,到2012年底,我国各类食品添加剂生产企业有1500余家,在世界市场上,我国食品添加剂也占有重要的地位,行业总产值约占国际贸易的10%。
  
  虽然拥有广阔的市场和发展空间,但是也不可否认,我国的食品添加剂行业还没有完全进入正轨,还存在一些问题,最主要的就是食品添加剂市场存在标准缺失、诚信缺失、宣传不当,我国对于食品添加剂还没有高度统一的规范标准,并且现有的标准离国际上的标准液还有一定差距,此外,如何正确引导消费者走出消费误区也是亟待解决的问题。
  
  如今,很多食品都以“本食品无任何添加剂”作为宣传重点,仿佛没有食品添加剂就是最安全最健康最受消费者喜爱的产品。实际上这是对消费者的一种误导,食品添加剂不等同于非法添加物。食品添加剂的用量只有达到一定浓度或剂量水平,超量使用时才会显现出毒害作用,因此,食品添加剂的存在是必要合理的,但是整个行业还需要进一步规范。

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