业内人士指出麻花机向着高端化转变已经逐渐显露出其强劲的发展势头，设备的自动化、智能化程度将大幅提升。目前，全新的具有智能化、自动化功能的麻花机机型将逐步替代传统成为未来的主流。这是麻花机企业获得可持续发展的有效途径，也是其进行技术改革的终极目标。
麻花可能在我们这些普通人的眼里，就是酥酥软软香香甜甜的代名词，总觉得卖麻花的是门小生意，但在麻花机厂家的眼里，自动化是设备发展的必然趋势，各企业也正在研发麻花的专用生产设备。期待各企业加快研究步伐，帮助企业节省人工，实现麻花的高速自动化。
麻花芬芳无比，香脆甜蜜，是我国比较有特色的一种健康食品，众所周知的天津大麻花远近闻名，湖北崇阳的小麻花也声名远扬，并实现了2亿产值的规模化发展。由于麻花是集健康、休闲、快乐于一体的美好食品，以至于市面上麻花的供应，曾出现过断货现象。
随着信息时代的不断进步，科技引领未来的创新生产力，让麻花机改变了从手工制造时代转型为智能科技全自控的过程，从技术到市场的跨界组合。经过多年的发展，麻花机能实现全自动化的智能操作，并能承诺想吃随时做的竞争优势，在口味、品类方面更加多样化。
全自动化麻花机的出现，改变了手搓时代的人工技术，实现了一台麻花机能抵数十人的操作，相当于手工制作的3至4倍，节省了承包供应的及时性，打破了传统式的麻花制作模式，且能实现24小时的连续生产经营，可供更多的食堂享用，让流水式的慢动作，变为自动化的高效能。
目前市面上的麻花机越来越精致，其良好的切工设备是以不绣钢为材质，零件耐磨、抗老化的同时，实现自动成形的麻花设计与数字继电器控制，在结构化的设备中可实现产量与价格的比例达到利润最大化的平衡，在节省人力、物力的同时，迎合低碳时代，做到节约能源，产量最大化的直接效应。
现在主要的麻花机一般尺寸是1.2m*30cm*70cm，重80kg，有220V和380V两种功率的机子，齿部均采用高频淬火，抗疲劳、抗耐磨、抗衰老。而且电机均采用国标铜线圈、整机采用数字继电器控制，实现了科学和保证产量的双重标准。
充足的产量为麻花机打开了更广的市场，现在很多厂商不仅做熟麻花的生意，更是做起了生麻花的生意，将其封装成袋，打上品牌，最后能够送到各大商场、超市、菜市场等各种或大或小的领域，以极快的速度抢占了市场，还可以现做现卖，让直接尝鲜。
