目前，我国的食品干燥设备生产厂家较为集中，竞争异常激烈。行业中从事食品干燥设备开发的企业较少，新产品的完善以及新产品的推出主要靠相互模仿。采用先进技术，提升产品品质，调整企业结构，培育企业核心竞争能力，成企业未来发展必经之路。
我国食品干燥设备生产目前取得了较好成绩，但是，这也只是我国食品干燥设备产业在产业规模上取得的成果，这并不能说明我国的食品干燥设备产业发展已经无可挑剔了。相反，其发展仍然面临着一些制约性的因素。
其中，我国食品干燥设备零部件的工艺水平的落后是一大瓶颈，只有攻破了这个瓶颈，我国的食品干燥设备产业才有可能取得实质性的突破，在平稳的发展中取得快速的发展。
为了食品干燥设备铸件行业自身的发展，为了我国的工业发展大计，我国的食品干燥设备铸件行业都应突破食品干燥设备铸件所遇到的瓶颈，不断的推动食品干燥设备行业发展水平。
目前，我国干燥设备在国内市场占有率已达80%以上。预计“十二五”期间，国产干燥设备在国内市场占有率将达90%以上。目前现存问题突出表现为区域集中和技术创新能力不强两方面。
认识到行业内存在的不足状况，取长补短，使食品干燥设备逐步走向零缺陷化发展阶段。尤其对烘干机加热炉的强化加热保持热量均衡做出提高，可从以下方面进行提升：
（1）在不增大炉膛空间窖的前提下，加大炉内壁的面积，以增大热交换面积，如采用波纹形的炉顶。（2）合理的炉膛空间，对薄层（单件）布料的炉子，炉膛应扁平，在炉膛顶部、炉底板下部布置电热元件，达到上下两面均匀加热。（3）炉衬内壁涂覆高辐射率涂料。（4）炉膛内安设风扇，以加强炉气对流传热。（5）采用圆形炉膛，替代箱形炉膛，可强化炉膛对工件均匀传热效果，并减少炉壁散热量。
今后食品干燥设备行业竞争的焦点将主要集中在产品质量、技术水平、售后服务和价格方面。在干燥设备类型上，将以热风加热常压干燥设备、真空干燥设备为主，其他诸如远红外线干燥设备、微波干燥设备等特殊领域的用户也将逐步扩大应用数量。
